Giuseppina nunca frequentou escolas de cozinha na Toscana – mas abriu uma! Aprendeu a cozinhar com a mãe e a tia sicilianas e apurou suas capacidades culinárias nos restaurantes de toda a Toscana, alargando seu repertório até incluir uma ampla variedade de cozinhas regionais.

Atualmente dirige uma escola de cozinha de grande sucesso em Certaldo, a sudeste de Florença, e oferece aulas de cozinha para grupos grandes e pequenos…