Se você está alojado entre Florença e Siena permita que Simone crie para você uma refeição de quatro pratos na sua casa toscana.
Se você está hospedado num agriturismo ou numa villa que dispõe de uma cozinha, Simone terá muito prazer de preparar um Jantar completo, servido no lugar, para grupos de qualquer dimensão.
Ele falará dos maravilhosos ingredientes e das espetaculares estações da zona do Chianti.
No respeito do patrimônio gastronômico local damos vida a uma cozinha moderna profundamente enraizada no território.
Escolham de serem mimados e paparicados por Simone e Antonella.
O serviço inclui:
Arrumação da mesa – Refeição de 4 pratos servidos – Vinho Chianti da nossa fazenda
Limpeza final
75 Euros por pessoa, pedido mínimo 600 Euros
Menu
Antepastos (três entre estas opções)
Bruschetta al pomodoro [com tomate], bruschetta aglio e olio [com alho e azeite]
Caprese – salada de tomate e mozarela
Pecorino e marmellata – queijo ovino e geleia
Crostino di fegatini – canapé de miúdos de frango
Presunto e salame
Fiori di zucca fritti* – flores de abobrinha fritos
Primeiros pratos (duas entre estas opções)
Lasanha ou Lasanha vegetariana
Fettuccine all’aglione* – Fettucine com tomate fresco, basilicão e alho
Gnocchi al pomodoro [Nhoques com molho de tomate
Risotto con verdure di stagione – risoto com verduras da estação
Pennette al ragu con piselli – massa com bolonhesa e ervilhas
Ravioli burro e salvia – ravioli com manteiga e sálvia
Minestrone – sopa de verduras
Pappa al pomodoro – sopa de tomate com pão
Trofie al pesto* – massa com pesto
Pasta broccoli e acciughe*- massa com brócolis e anchovas
Segundos pratos (um entre estas opções)
Frango ao vinho branco Vernaccia
Porco assado
Filé de porco ao vinho Chianti
Linguiças com feijão
Contra filé
Coelho ao forno
Bacalhau com feijão
Ossobuco alla fiorentina
Acompanhamento (duas entre estas opções)
Batatas assadas com sálvia
Salada mista de estação
Alface
Feijão branco com cebolas
Pisellini saltati – Ervilha verde
Vagens verdes com alho
Brócolis *
Sobremesa (uma entre estas opções)
Tiramisu
Panna cotta [Pudim de natas]
Bolo de maça
*disponível na estação
